Creación por Alberto Nol de la cantina mexicana Queru, Lahaye, Holanda.
ARTISTA EMPRENDEDOR
Alberto Nol, un chef mexicano, se dio a conocer al abrir su primer restaurante gourmet Ruiseñor en 2015 en Denneweg en La Haya. La especialidad: comida emocional mexicana, menús sorpresa que combinan pequeños platos gourmet inspirados en las historias, texturas, sabores y aromas de México.
En 2018, Alberto decidió crear una cantina Mexicano para consolidar la base financiera de Ruiseñor y para rendir homenaje a su padre acaba de fallecido.
QUERU, que lleva el nombre de su padre, nos recibe en un ambiente festivo y cálido.
Allí podrás degustar sabrosos cócteles, sin olvidar los tacos que los acompañan para deleitar nuestro paladar.
Situado en Prinsesstraat 30, en el corazón del centro de Lahaye, Queru no sólo logró sobrevivir a la difícil prueba del Covid, sino que también terminó de pagar el préstamo que le había concedido FRIDHA. Se trata, pues, de un gran éxito para su director y chef Alberto Nol, del que estamos muy orgullosos y del que no hemos dejado de oír hablar.